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豆芽炒肉丁的做法 :原料 :黄豆芽100克 ,猪肉150克 ,脯的脯料酒、做法做法鲜汤 、大全盐 、鸡胸家常鸡胸家常酱油 、脯的脯白糖、做法做法葱段、姜片、淀粉各适量。做法 :
①将黄豆芽洗净去皮 ,沥去水;猪肉洗净 ,切成小丁,用淀粉抓匀上浆。
②将肉丁放入锅中翻炒 ,倒入漏勺沥油。
③锅中放入葱段 、姜片,放入黄豆芽 、料酒 、酱油略炒 ,再放入白糖,加鲜汤 、盐,用小火煮熟,放入肉丁炒匀 ,再用淀粉勾芡即可。
1、食材:鸡胸肉200克、葱10克、姜10克 、大料3克 、料酒10克 、盐3克。
2、准备鸡胸肉一块洗净。
3、葱姜,大料。
4 、将鸡胸肉放入锅中。
5、加入葱姜,大料 ,料酒 。
6、添加适量的水 ,少许盐 。
7 、煮至30分钟左右即可。
用料:鸡胸肉300克、青椒2个、葱姜蒜适量 、小红辣椒适量 。
做法:
1.把鸡胸肉切成条 、青椒切条、葱姜蒜切末、小红辣椒切段备用 。
2.往鸡胸肉中放入半勺料酒、半只蛋清、1勺玉米淀粉、一点点白胡椒粉 ,然后抓匀腌制5分钟 。
3.取一个空碗 ,依次放入半勺老抽 、1勺生抽 、1勺蚝油、少许盐、少许鸡精 、一点点淀粉、半碗清水,然后搅拌均匀调成碗汁备用。
4.锅中倒入一点点底油,油热后把青椒放入锅中煸炒至稍稍变软。(油不要放太多 ,一点点即可 。)
5.锅中再倒入少许底油,然后把鸡胸肉放入锅中 ,滑炒至鸡肉变色。
6.把红辣椒 、葱姜蒜末放入锅中煸炒出香味 。
7.把青椒条放入锅中翻炒均匀。
8.把碗汁倒入锅中翻炒均匀即可关火。
好了 ,文章到此结束 ,希望可以帮助到大家。